Izgara & Kebaplar
Patlıcanlı Kebap
Birecik patlıcanı ve özel baharatlı köftenin şişe dizilerek kömür ateşinde ağır ağır pişmesiyle oluşan, dumanı üzerinde geleneksel lezzet.
300.00₺
420 kcal
Saray Usulü Ali Nazik
Közlenmiş patlıcan ve süzme yoğurdun sarımsakla buluştuğu kadife gibi bir yatak üzerinde; tereyağında sotelenmiş kuşbaşı kuzu eti parçaları.
300.00₺
520 kcal
Terbiyeli Kuzu Şiş
Süt, soğan suyu ve özel baharatlarla 24 saat marine edilerek lokum kıvamına getirilmiş, meşe kömüründe pişmiş yumuşak kuzu eti parçaları.
250.00₺
380 kcal
Zırh Kıymalı Adana Kebap
Özel zırh bıçağı ile elde kıyılmış kuzu eti, kuyruk yağı, kırmızı kapya biber ve pul biberin muhteşem uyumu. Közlenmiş domates, biber ve sumaklı soğan salatası ile servis edilir.
400.00₺
450 kcal
Özel Soslu Beyti Sarma
Izgarada pişen Adana kebabın ince lavaşa sarılıp dilimlenmesi, üzerine dökülen kızgın tereyağlı domates sosu ve yanında tava yoğurdu ile lezzet şöleni.
350.00₺
580 kcal
Pide & Lahmacun
Gaziantep Usulü Lahmacun
İncecik açılmış hamur üzerine; zırh kıyması, maydanoz, sarımsak ve özel baharat harcının yayılmasıyla taş fırında odun ateşinde pişirilen çıtır lezzet.
150.00₺
280 kcal
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide
Küçük doğranmış dana eti, domates, biber ve üzerine eklenen bol kaşar peynirinin fırındaki mükemmel uyumu.
170.00₺
620 kcal